Специи и пряности — природные антибиотики, подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, укрепляют иммунитет. Эфирные масла, содержащиеся в них в большом количестве, облегчают дыхание, согревают тело, улучшают кровообращение, останавливают кашель, очищают слизистые. Корица регулирует уровень глюкозы в крови.